はじめまして！ちょい辛はたはた くんせい風味と申します☆

こんにちは☆つくだ煮屋です。

小女子は昨日・今日とお休みでした

主に宮城の石巻から来るのですが、先日は青森からも来たんですよ

最近は魚体が大きくなってきているので、煮あがるのに時間がかかるんです

ゴロッとしていて、大きいものだと「どじょう」に見えるときも・・・笑

なんだかんだで小女子もあと１週間弱となりました

忙しいには忙しいけれど、魚の時期特有の活気が終わってしまうと思うと

なんだか寂しい気もします

小女子は終盤ですが、新たに始まったものがあります。

解禁になったのですそう、

『ちょい辛はたはた　くんせい風味』がッッッ

はたはたを燻し、”ちょい辛”スパイス・一味で味を引き立てた商品なのですが、

製造の人はかなり試行錯誤してこの味に辿り着いたかと思います。

去年から社員みんなで何度も何度も味見を繰り返しました。

製品に命を吹き込む大事なネーミングも１人１人が考えて、

最後に社内投票にて命名されたのです。

見た目よりも柔らかく、骨も案外気にならないんですよ

スモーキーな香りが鼻を通りますが、

味自体はしつこく燻製ぶったものではないです

自社のはたはた商品の中に、はたはた唐揚げ・はたはた甘露煮がありますが

この２つよりも手軽に食べれて、佃煮というよりもおつまみっぽい。

空港や駅の売店にあったら私なら間違いなく手を伸ばしちゃいますね

ちょい辛はたはた　くんせい風味、よろしくお願いしますっ