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似たもの同士はうまいモン♪2

こんにちは☆つくだ煮屋です。

朝から雨かぁ。。。憂鬱;なんて思ってたら強い風と共に雪が!!随分久しぶりに見ました。今はもう止んで、そんなに積もったりしてないけれど、やっぱり空気が冷えてますね。

昨日に引き続き、今日もよく似た佃煮を紹介します♪

『特選白魚』

『白魚』

これって何がどう違うの??って感じですが、もちろんどちらも白魚なんです。特選白魚は、魚ひとつひとつが細かくて柔らかいです。甘みがあるのにご飯と一緒に食べられるという、ちょっとした変わり種ですね。特選とつくだけあって、普通の白魚よりも単価が80円高いです★

じゃあ白魚は特選よりダメなの!?と訪ねられることがありますが、もちろんそんなことはありません(>_<;)特選白魚よりもゴロッと大きく歯ごたえ・食べごたえがあります。噛めば噛む程白魚本来の味が楽しめます。

歯の弱いお年寄りのお客さんですと、特選白魚が人気です。どっちも買っていって食べ比べてみようかしら・・・☆という方も結構いますね(^^)春は小女子(こうなご)という魚の漁期なのですが、その小女子が白魚に使われています。ですので、もう少しで白魚が旬の時期になってきます♪ぜひ食べてみてください(*^^*)

Photo_4 *今日のお店*

少ないながらもお店には試食コーナーがあります。ちょくちょくメニューを変えていつも来てくれるお客さんにも飽きられないように努めてます♪今日はわかごま・磯くるみ・ほたてです。 お店に来てゆっくりしてもらいたいという気持ちを込めてコーヒーとお茶はセルフサービスです。お茶は番茶。コーヒーは少し凝っていて、ナガハマコーヒーから毎月届けてもらっています。大体3種類くらい用意していて、日替わりとなります。ちなみに今日のコーヒーは「タンザニアブレンド(フルーティー)」です!ちがいはよく分かりません(笑)。Dsc06212_1

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似た物同士はうまいモン♪

こんにちは☆つくだ煮屋です。

秋田ワカ杉国体のポスターがうちの店に来ました。

ここら辺の地域はレスリングと相撲の競技開催地です、、、確か。正直言って、自分の県で国体が行われるとなるとこんなに大きなイベントのように開催されるとは思っていませんでした(^^;)

秋田県民のくせにあまりに無関心だということがありありと分かってしまいますね;何か1つの競技だけでも見に行ってみようかな・・・。

さて、世の中にはよく似た物がたくさんありますね(笑)

例えば・・・?と考えたけど思いつかなかったのですが(笑)、うちの店にも似た佃煮があるんですよ~!!それでよく間違って買っちゃった!!というお客さんがいます。そこで明確にするために(?)、似ている佃煮をピックアップしていきたいと思います。その第一弾はこれ!!

『わかごま』

『わかさぎ乾太(ごま)』

これはお客さんだけでなく、佃煮を詰める人も慣れてない人だと最初のうちはなかなか迷ってしまいます;;ぱっと見、姿形が本当にソックリなんですよね。色もゴマの加減も。

説明しますと、わかごまの方はわかさぎ甘露Sという商品にゴマをふった物なんです。甘露煮なので甘さもあり、柔らかいのが特徴。ちなみに、昨年水産庁長官賞を頂き、今では殿堂入りの人気商品☆

一方わかさぎ乾太(ゴマ)は、わかごまよりも魚体がデカイのが特徴ですね。乾燥させた物なので、カリカリしています。しょっぱさの中にゴマの甘みが溶け合っている感じです。

人気ではわかごまが勝ってるけど、個人的にはわかさぎ乾太(ゴマ)が結構好きデス(*^-^*)

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今人気の唐揚げ!!

こんにちは☆つくだ煮屋です。

今日は遂に店の暖房を止めました!!暖かだねぇ~☆というより、

仕事で動いてるからあっつい!みんな顔真っ赤にしながら佃煮詰めてます(笑)

先日は店からお客さんに商品が届くまでの課程を紹介したのですが、今度は工場での製造の方もピックアップしてみたいと思います。私自身は店しかやったことがないので製造に関しては詳しくないんだけど;

今写真を撮影中なので楽しみにしていただければ(^-^)☆

つくだ煮屋になって初めて知ったんですけど、揚げ物が意外に

大人気なんですよ!わかさぎの唐揚げ(「かりっとわかさぎ」)

が主な人気商品ですね。このかりっとだけでも

七味風味・一味風味・カレー風味・ごま・みそ味と

種類も豊富です☆あとは

「ホタテの唐揚」!

ちょっとしっとり、だけどさっくり!笑  ほたての甘みが出ていてパクッとつまんで食べられる、おやつみたいな存在です。

唐揚系はご飯と一緒に・・・というのは難しいけど、おやつとしてもいいし、ビールのお供にもなりますよ♪

後は先日紹介したハタハタ唐揚げですね。

つくだ煮をあまり食べない若い人にも人気の唐揚げ、

ちょっと食べてみて下さい(^-^)v

http://www.chida.co.jp/

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