かまくら！

おはようございます

今日の秋田はとってもいいお天気

1月に入ってからは大雪の日が続き

毎朝、千田佐市商店でも雪かきに追われる日々でした。

今週の天気予報は、晴れマークが続いていたので

ようやく一息つけそうです

さて、

お店の前に

みんなで〝とあるもの〟を作りました。

それは・・・

〝かまくら〟です！

かまくらといえば

秋田県・横手市が有名です。

中に水神様を祭り、

家内安全・商売繁盛などをお祈りする

小正月の伝統行事です。

千田佐市商店のかまくらは

本場よりちょっと小ぶりで

３人も入るといっぱいになってしまいますが

祭壇を作り、御供え物をかざって

なかなか本格的です！

（水神様ではなく家内安全の御札を利用しました）

夜もまたいい雰囲気

昔は千田佐市のある地域でも

各家の前に作られていたそうですが

最近はほとんど見かけることはありません。

お客さんや道行く人に、

楽しんでもらえたら嬉しいです

雪がとける前に是非遊びにきてくださいね～

今年も千田佐市の佃煮を宜しくお願いいたします！

2012年が明けました

こんにちは、佃煮屋です。

随分、ご無沙汰してしまいました。

昨年は、本当に大変な１年でしたね。皆様、いかが、お過ごしでしょうか？我が佃煮屋も、大変忙しい１年でした。恒例の１０月からの、わかさぎ漁も、例年にない程の大豊漁で、従業員一同嬉しい悲鳴をあげておりました。鮮度第一で、時間との戦いの加工作業も従業員総出で、がんばった成果が出て、今年も美味しい佃煮ができあがりました。新物のわかさぎ佃煮、絶品です

予想以上の御歳暮の注文を全国各地から頂いて、おかげさまで大変充実をした、２０１２年を迎える事ができました。本年も、いろいろな商品を開発し、皆様のご期待に応えられますよう、一層の努力を重ねていきたいと思っております。

どうぞ、今年も佐市の佃煮、よろしくお願い致します。

秋！わかさぎ漁解禁！

2011年9月１日。

いよいよ明日、待ちに待った八郎湖のわかさぎ漁解禁日です

１日に仕掛けた網を、漁師さんが２日の早朝に収獲。

今年一番のわかさぎが朝一番で工場に運びこまれます

勢いよく運びこまれるわかさぎを、従業員たちが手なれた様子で選別。

すぐに焼いたり揚げたりという加工をします。

鮮度が命なので、従業員総出でスピーディに行います

これから漁の終わりの１２月まで、しばらくめまぐるしい毎日が続くのですが、

お客様に美味しいつくだ煮をお届けするために

従業員一同がんばります(｀・ω・)